Архив аукциона №21(69)
Лот 438
Колбасы и мясокопчености. Копченые колбасы. М;, Л., Пищепромиздат, 1937.

Формат издания: 15 х 23,5 см.; 68 с., ил

Экземпляр в издательской тисненной обложке, имитирующей кожу. Потертости обложки, надрывы по краям обложки, номер (чернилами) на авантитуле и последней странице.

В издании содержится рецептура и способы изготовления 20 сортов колбас, текст сопровождается цветными иллюстрациями. Настоящее издание не вошло в справочную книгу-альбом М. Карасика «Парадная книга страны советов» (2007), где описано более позднее издание 1938 года.

Предварительная оценка: 25 000 – 30 000 р.